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我市餐飲行業迎來客流高峰
“熟悉的煙火氣回來了”

　　什么是年味？買年貨、逛花市、添新衣、貼春聯，樣樣都要，當然，也少不了聚餐。在很多人眼里，這可是城市煙火氣的最好代表。春節來臨之際，記者走訪全市各商超、餐館時發現，隨著疫情防控措施的優化，熟悉的煙火氣回來了，全市各餐飲店近期人流開始增大，眾多私人聚餐、企事業單位年飯及私人預訂年夜飯等，讓餐飲店煙火氣又旺了起來。

市民在市區華貿天地享受美食。惠州日報記者湯渝杭 攝

　　華貿、港惠等綜合商超成為市民熱門聚餐打卡地

　　位于市區江北中心區的華貿天地，目前有100多家精品餐飲門店進駐，約占商戶總數的30%。其中不乏蔡瀾港式點心、肉祭燒肉一番、湊湊火鍋、農耕記湖南土菜、椰客椰子雞、京味張北京烤鴨、文通冰室等國內餐飲頭部品牌。開業10多年來，華貿天地一直都是眾多城市白領心目中的首選聚餐打卡地。

　　在華貿天地負一樓，聚集著多家精品茶飲店。其中，由惠州日報社創立的“0752茶文禮”品牌門店備受關注。該品牌目標是建立一個惠州文化輸出和賦能的平臺，成為惠州文化對內傳承、對外輸出的茶飲載體，以及新式惠茶開創者、惠州文化弘揚者、惠州手信賦能者，在品牌創立和輸出過程中，“0752茶文禮”品牌門店承載著豐富的惠州城市精神和文化內涵，主打茶品也都是循著惠州山、湖、海的靈韻甄選而來，具有濃濃的惠州味道。記者了解到，從去年11月30日開業至今，該店一直處于“滿負荷”的火爆狀態，銷售數據持續走高。

　　元旦至春節期間，沉寂已久的影院終于迎來大片和人氣的回歸。1月15日是農歷小年，當天下午，市民梅蘭一家6口人一起去港惠購物中心的萬達影城看了電影《阿凡達：水之道》，然后又在老碗會品嘗了西北風味大餐，飯后逛街時，還順便給孩子買了過年的新衣服。

　　記者了解到，春節期間，影院還將有《滿江紅》、《流浪地球2》、《無名》、《中國乒乓之絕地反擊》等備受期待的大片上映。可以預見，春節期間，業態齊全的全市各大商超，借助幾部大片到來的勢頭，勢必將成為市民聚餐、逛街、休閑的好去處。

江北商圈夜景。

　　多家餐館春節不打烊，歡迎預訂年夜飯

　　疫情防控措施的優化，給個體餐館帶來了極大的信心。來自江西吉安的高先生在仲愷惠環開了一家湘贛風味菜館。他說，他是江西的，妻子是湖南郴州的，所以菜館風味以湘菜贛菜為主。“菜館在2018年開業，辛苦是辛苦，前兩年還是掙了一些錢。2020年疫情開始后，這個情況就變了，尤其是2020年上半年損失慘重，近3年就一直在勉強維持。”高先生說，本來想過轉手，但想起夫妻倆創業初期的艱辛，就那么放棄總覺得不甘心。2023年，隨著疫情防控形勢變化，高先生又充滿了信心。

　　“我們的菜館味道還是不錯的，有很多回頭客，企事業單位來聚餐的也多。最近半個月，餐館基本每天都爆滿，而且還有好多客戶預訂了年夜飯，廚師、洗菜員和服務員等都累到不行。”高先生說，盡管累，可是與自己相守三年的十幾個員工都表示，之前那么難大家都一起挺過來了，今年春節都不放假了，趁著生意好，就好好干，想回老家等閑一些時錯峰回去也不遲。

　　記者在近期走訪市區、仲愷一些餐館較多的區域時也發現，多家餐館都表示春節不打烊，歡迎預訂年夜飯。市區江北一家大型餐館老板胡女士就表示，飯館加包房堂食可以同時開宴30多圍，截至目前已經接了60多單年夜飯訂單，有的要配送，有的是上門來吃飯，隨著除夕臨近，這個數量還會增加。

　　惠州日報記者劉煒煒