原標(biāo)題

我市餐飲行業(yè)迎來(lái)客流高峰
“熟悉的煙火氣回來(lái)了”

　　什么是年味？買(mǎi)年貨、逛花市、添新衣、貼春聯(lián)，樣樣都要，當(dāng)然，也少不了聚餐。在很多人眼里，這可是城市煙火氣的最好代表。春節(jié)來(lái)臨之際，記者走訪全市各商超、餐館時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨著疫情防控措施的優(yōu)化，熟悉的煙火氣回來(lái)了，全市各餐飲店近期人流開(kāi)始增大，眾多私人聚餐、企事業(yè)單位年飯及私人預(yù)訂年夜飯等，讓餐飲店煙火氣又旺了起來(lái)。

市民在市區(qū)華貿(mào)天地享受美食。惠州日?qǐng)?bào)記者湯渝杭 攝

　　華貿(mào)、港惠等綜合商超成為市民熱門(mén)聚餐打卡地

　　位于市區(qū)江北中心區(qū)的華貿(mào)天地，目前有100多家精品餐飲門(mén)店進(jìn)駐，約占商戶總數(shù)的30%。其中不乏蔡瀾港式點(diǎn)心、肉祭燒肉一番、湊湊火鍋、農(nóng)耕記湖南土菜、椰客椰子雞、京味張北京烤鴨、文通冰室等國(guó)內(nèi)餐飲頭部品牌。開(kāi)業(yè)10多年來(lái)，華貿(mào)天地一直都是眾多城市白領(lǐng)心目中的首選聚餐打卡地。

　　在華貿(mào)天地負(fù)一樓，聚集著多家精品茶飲店。其中，由惠州日?qǐng)?bào)社創(chuàng)立的“0752茶文禮”品牌門(mén)店備受關(guān)注。該品牌目標(biāo)是建立一個(gè)惠州文化輸出和賦能的平臺(tái)，成為惠州文化對(duì)內(nèi)傳承、對(duì)外輸出的茶飲載體，以及新式惠茶開(kāi)創(chuàng)者、惠州文化弘揚(yáng)者、惠州手信賦能者，在品牌創(chuàng)立和輸出過(guò)程中，“0752茶文禮”品牌門(mén)店承載著豐富的惠州城市精神和文化內(nèi)涵，主打茶品也都是循著惠州山、湖、海的靈韻甄選而來(lái)，具有濃濃的惠州味道。記者了解到，從去年11月30日開(kāi)業(yè)至今，該店一直處于“滿負(fù)荷”的火爆狀態(tài)，銷(xiāo)售數(shù)據(jù)持續(xù)走高。

　　元旦至春節(jié)期間，沉寂已久的影院終于迎來(lái)大片和人氣的回歸。1月15日是農(nóng)歷小年，當(dāng)天下午，市民梅蘭一家6口人一起去港惠購(gòu)物中心的萬(wàn)達(dá)影城看了電影《阿凡達(dá)：水之道》，然后又在老碗會(huì)品嘗了西北風(fēng)味大餐，飯后逛街時(shí)，還順便給孩子買(mǎi)了過(guò)年的新衣服。

　　記者了解到，春節(jié)期間，影院還將有《滿江紅》、《流浪地球2》、《無(wú)名》、《中國(guó)乒乓之絕地反擊》等備受期待的大片上映。可以預(yù)見(jiàn)，春節(jié)期間，業(yè)態(tài)齊全的全市各大商超，借助幾部大片到來(lái)的勢(shì)頭，勢(shì)必將成為市民聚餐、逛街、休閑的好去處。

江北商圈夜景。

　　多家餐館春節(jié)不打烊，歡迎預(yù)訂年夜飯

　　疫情防控措施的優(yōu)化，給個(gè)體餐館帶來(lái)了極大的信心。來(lái)自江西吉安的高先生在仲愷惠環(huán)開(kāi)了一家湘贛風(fēng)味菜館。他說(shuō)，他是江西的，妻子是湖南郴州的，所以菜館風(fēng)味以湘菜贛菜為主。“菜館在2018年開(kāi)業(yè)，辛苦是辛苦，前兩年還是掙了一些錢(qián)。2020年疫情開(kāi)始后，這個(gè)情況就變了，尤其是2020年上半年損失慘重，近3年就一直在勉強(qiáng)維持。”高先生說(shuō)，本來(lái)想過(guò)轉(zhuǎn)手，但想起夫妻倆創(chuàng)業(yè)初期的艱辛，就那么放棄總覺(jué)得不甘心。2023年，隨著疫情防控形勢(shì)變化，高先生又充滿了信心。

　　“我們的菜館味道還是不錯(cuò)的，有很多回頭客，企事業(yè)單位來(lái)聚餐的也多。最近半個(gè)月，餐館基本每天都爆滿，而且還有好多客戶預(yù)訂了年夜飯，廚師、洗菜員和服務(wù)員等都累到不行。”高先生說(shuō)，盡管累，可是與自己相守三年的十幾個(gè)員工都表示，之前那么難大家都一起挺過(guò)來(lái)了，今年春節(jié)都不放假了，趁著生意好，就好好干，想回老家等閑一些時(shí)錯(cuò)峰回去也不遲。

　　記者在近期走訪市區(qū)、仲愷一些餐館較多的區(qū)域時(shí)也發(fā)現(xiàn)，多家餐館都表示春節(jié)不打烊，歡迎預(yù)訂年夜飯。市區(qū)江北一家大型餐館老板胡女士就表示，飯館加包房堂食可以同時(shí)開(kāi)宴30多圍，截至目前已經(jīng)接了60多單年夜飯訂單，有的要配送，有的是上門(mén)來(lái)吃飯，隨著除夕臨近，這個(gè)數(shù)量還會(huì)增加。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者劉煒煒