仲愷高新區(qū)新增兩項區(qū)級非遺！近日，惠州仲愷高新區(qū)管理委員會正式印發(fā)《關(guān)于公布第五批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的通知》，將潼僑綠茶制作技藝（傳統(tǒng)技藝類）與潼湖打橢（傳統(tǒng)體育、游藝與雜技類），這兩項承載著當?shù)貧v史文化與民俗記憶的項目列入名錄。至此，仲愷高新區(qū)非遺代表性項目名錄總數(shù)達到10項。其中，國家級非遺項目1項，市級非遺項目7項，區(qū)級非遺項目增至2項。

　　潼僑綠茶制作技藝：手工工藝鑄就金獎品質(zhì)

　　作為惠州本土特色茶葉品牌，潼僑綠茶產(chǎn)自國有惠州市潼湖華僑農(nóng)場茶葉公司，其制作技藝已有200余年歷史，承載著客家人的生活智慧與華僑群體的奮斗記憶。

　　潼僑鎮(zhèn)的種茶歷史，始于清代順治年間。當時，客家人遷徙至潼僑鎮(zhèn)金星村、菠蘿山社區(qū)等地定居，因當?shù)貙賮啛釒�氣候，毗鄰潼湖濕地，丘陵平原地貌適宜茶葉生長，且飲茶能祛濕養(yǎng)生，客家人便開始種茶自用，代代相傳形成獨特的種植與制作技藝。20世紀五六十年代，潼僑鎮(zhèn)為安置近萬名東南亞華僑，大規(guī)模開辟茶園，憑借優(yōu)越的地理環(huán)境與優(yōu)質(zhì)茶種，“潼僑綠茶”品牌聲名鵲起，在上世紀八十年代達到種植高峰。茶園面積超2000畝，茶廠職工400余人，產(chǎn)品不僅占據(jù)惠州茶葉市場主導地位，還遠銷香港、出口日本，成為當時的創(chuàng)匯“明星產(chǎn)品”，“潼僑綠茶”也一度成為“惠州茶”的代名詞。

潼僑綠茶制作始終堅持傳統(tǒng)手工炒青工藝。

　　據(jù)了解，潼僑綠茶制作技藝歷經(jīng)百年傳承，始終堅持傳統(tǒng)手工炒青工藝，從采摘到包裝需歷經(jīng)12道繁雜工序：清晨采摘鮮嫩茶青后，先進行攤青散熱；隨后通過高溫殺青鎖住茶香，再經(jīng)攤涼、揉捻塑形；之后需解塊、初炒定型，通過篩茶篩選品質(zhì)，復炒提升香氣，最后經(jīng)“車色”工藝讓茶葉色澤更潤、滋味更濃，再密封、包裝保存。這套工藝雖耗時耗力，卻能最大程度保留茶葉的淳樸本味。

　　近年來，潼僑綠茶屢獲殊榮：2007年獲評“中國名優(yōu)產(chǎn)品”，成為惠州唯一入選的茶葉品牌；2013年當選“市民最喜愛的惠州十大農(nóng)產(chǎn)品”；2024年在惠州市茶葉評比大賽中斬獲綠茶金獎、紅茶銅獎；2025年更在廣東名優(yōu)茶質(zhì)量評價活動中一舉拿下綠茶、東方美人（烏龍茶）七星金獎及紅茶六星金獎，同年3月，其種植基地還被評定為“廣東省生態(tài)茶園”。

　　潼湖打橢：民俗游藝融合南北與海外元素

　　“打橢咯！贏月餅喲！”每逢秋冬季節(jié)，尤其是農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)前，在仲愷高新區(qū)潼湖流域的村落里，曾時常回蕩著這樣熱鬧的吆喝聲。潼湖打橢（又稱打棰）是當?shù)亓鱾?00余年的傳統(tǒng)民間游藝，其歷史淵源可追溯至北宋，更在清代同治年間迎來興盛，成為年輕人熱衷的競技活動。

　　據(jù)潼湖當?shù)乩先嘶貞洠�打橢的起源頗具故事性：一方面，它傳承自北宋時期的“步擊”游戲，隨著中原人口南遷傳入南方；另一方面，因潼湖毗鄰港澳，早年外出務(wù)工、經(jīng)商的村民帶回海外曲棍球元素，將兩者巧妙融合，最終形成這一獨特游藝。因游藝所用的“球”呈橢圓形，當?shù)厝吮阌H切地稱之為“打橢”。

潼湖打橢是當?shù)亓鱾?00余年的傳統(tǒng)民間游藝。

　　這項游藝的器具雖簡單卻充滿鄉(xiāng)土智慧，主要由橢棍、橢子、棰棍和棰子四樣組成，均為村民手工制作。橢棍需選取有一定年限的毛竹，保留根部彎曲部位，鋸去多余長度制成；橢子多是大小適中的圓形木頭或石頭；棰棍則是截取60-70厘米長、約2寸粗的堅硬竹子或?qū)嵞荆�棰子則為10-20厘米的實木條。在上世紀五六十年代，潼湖地區(qū)幾乎家家戶戶都會制作這些器具，孩子們更是從小與打橢為伴。

　　然而，隨著時代變遷，娛樂方式逐漸豐富，年輕一代對打橢的認知日益淡薄。為搶救與活化打橢文化，2024年，當?shù)靥貏e邀請廣東科技學院“承非遺印記”擊隊，專程前往潼湖赤崗村開展“三下鄉(xiāng)”實踐工作。突擊隊通過實地調(diào)研村落風貌、走訪熟悉打橢歷史的老人、收集散落的史料文獻等方式，系統(tǒng)梳理出打橢的文化起源、發(fā)展脈絡(luò)與器具制作技藝細節(jié)，不僅為這項傳統(tǒng)游藝留存了珍貴資料，更通過后續(xù)宣傳進一步弘揚其強身健體、聯(lián)結(jié)鄰里的獨特價值，讓打橢背后的文化內(nèi)涵被更多人知曉。

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仲愷現(xiàn)有非遺項目10項

　　據(jù)了解，仲愷高新區(qū)自2012年開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源普查、申報以來，共公布了五批名錄，目前共有非遺代表性項目10項。其中，國家級非遺項目1項，為莫家拳；市級非遺項目7項，分別是仲愷高新區(qū)南螳螂拳、陳江張屋麒麟舞、惠環(huán)抬龍轎、瀝林碌鵝制作技藝、潼湖紅團、潼湖做會、瀝林扭生制作技藝；此次新增后，區(qū)級非遺項目增至2項，即潼僑綠茶制作技藝與潼湖打橢傳統(tǒng)游藝。

　　惠報全媒體記者鐘瑋 通訊員梁茂玲