最近大熱的電視劇《狂飆》你們看了嗎？

　　《狂飆》里緊張刺激的劇情與演員精湛的演技，讓大家對(duì)這部年初大劇愛(ài)不釋手！在劇中頻頻出鏡的腸粉同樣也深深賺足了惠州人的眼球。

　　腸粉——作為主角們常常光顧的美食，經(jīng)常讓晚上追劇的觀眾們口水直流。雖然腸粉讓大家嘴饞，但是劇中的沒(méi)有醬料的“特色腸粉”，讓許多惠州人乃至廣東人都“難受至極”。

　　對(duì)于大多數(shù)惠州人來(lái)說(shuō)，吃腸粉不加醬，就如同北方人過(guò)年不吃餃子一樣奇怪。

　　比起《狂飆》里的“特色腸粉”無(wú)醬無(wú)味而言，惠州的特色腸粉或許更具“特色”。

　　為了讓小伙伴們能夠過(guò)過(guò)嘴癮，小今為大家收集了一些惠州的“特色腸粉”，讓大家在看劇或者追劇之余都能一飽口福。

　　01講口緣腸粉店

　　在惠州下角東路附近，有一家腸粉店僅憑一道特色的排骨腸粉就“吸粉無(wú)數(shù)”，他就是——講口緣腸粉店。

　　排骨腸粉不像傳統(tǒng)的布拉腸一樣細(xì)膩爽滑，更加考驗(yàn)?zāi)c粉的香氣與醬料的調(diào)味。

　　所以講口緣將蒸好的排骨連肉帶汁的淋在腸粉上，讓濃郁的醬汁與腸粉進(jìn)行“深度融合”，每一片腸粉都能掛上排骨的肉汁。

　　肚子餓的時(shí)候一口腸粉、一口排骨，簡(jiǎn)直不要太爽！

　　除此之外，這里還有糯米飯、燉盅與各式各樣的點(diǎn)心可以選擇，滿足你的早餐多元化選擇！

　　講口緣腸粉店

　　惠州市惠城區(qū)下角東路14-1號(hào)

　　02正宗竹蒸腸粉

　　用“鐵盒子”蒸煮的腸粉見(jiàn)得多，那用竹子編制而成的簸箕用于腸粉蒸煮，你又見(jiàn)過(guò)嗎？

　　用簸箕蒸煮腸粉是一種非常傳統(tǒng)的手工做法，米漿通過(guò)與簸箕的完美配合，做到不滴不漏還透氣，最大程度的將多余的水蒸氣漏走。

　　通過(guò)“雜技”般的技術(shù)動(dòng)作，讓米漿均勻的分布在簸箕面上，再加入油條、雞蛋等喜歡的配料。

　　最后經(jīng)過(guò)蒸煮出爐的腸粉，輕薄透亮、厚度如紙、乳白色的表皮帶著適度的韌性，讓人無(wú)可挑剔。

　　再淋上一勺“靈魂” 豉油，淡淡的竹香結(jié)合濃郁的醬香，腸粉內(nèi)層油而不膩，突出的特色讓這一碟腸粉成為了許多食客魂?duì)繅?mèng)繞的美味。

　　正宗竹蒸腸粉(青年路店)

　　惠州市惠城區(qū)青年路2號(hào)

　　03龍門永漢腸粉

　　在惠州的眾多腸粉中，龍門永漢腸粉一直都是最受歡迎的選手之一。

　　龍門永漢腸粉與市面上常見(jiàn)的蛋肉腸不一樣，永漢腸粉可以根據(jù)食客的口味選擇餡料并與瘦肉組合搭配。

　　餡料包括豆角、油條、牛肉、蘿卜干等，其中最具有特色的是沙葛，吃起來(lái)脆甜爽口！

　　喜歡腸粉的小伙伴，一定不能錯(cuò)過(guò)這道獨(dú)屬于惠州的美味。

　　龍門永漢腸粉(怡康花園店)

　　惠州市惠城區(qū)鵝嶺南路香港修身堂旁

　　04南園早餐

　　傳統(tǒng)印象中，正宗的廣式腸粉醬料都應(yīng)該由咸口的醬油為主，但在惠州有這么一家腸粉店用甜口的醬料大放異彩。

　　南園早餐，雖然店面不大，但是已經(jīng)營(yíng)業(yè)了四十余年，能夠經(jīng)久不衰，離不開(kāi)實(shí)惠的價(jià)格與令人稱奇的甜醬，南園早餐的甜醬濃度合適，不會(huì)過(guò)甜、過(guò)膩。

　　南園早餐腸粉的質(zhì)地與薄透的腸粉不同，它的腸粉質(zhì)地綿軟、口感粉糯，一入口就能感覺(jué)到差別。小伙伴們到店可以再點(diǎn)上一份燉盅，吃完這份早餐一個(gè)早上都能精神飽滿！

　　南園早餐

　　惠州市惠城區(qū)南門路25號(hào)

　　05西關(guān)腸粉

　　想要吃到米香濃郁的腸粉，離不開(kāi)石磨出來(lái)的米漿。

石磨腸粉

　　位于龍豐的西關(guān)腸粉，在店內(nèi)擺放了一臺(tái)石磨，每天凌晨三點(diǎn)至早上七點(diǎn)都在研磨著米漿，若是來(lái)得早，還能一睹石磨“開(kāi)工”的狀態(tài)。

　　店內(nèi)各種各樣的餡料可供自選搭配，想吃什么餡料就點(diǎn)什么餡料。

　　蒸熟的腸粉晶益剔透，散發(fā)著濃郁的米香，配以秘制的醬料，咸中帶甜，吃起來(lái)層次豐富。

　　廣州西關(guān)腸粉王(惠州總店)

　　惠州市惠城區(qū)鵝嶺東路14號(hào)7棟

　　06古樓山黑白腸粉

　　黑白腸粉 = “黑暗料理”？不不不！

惠州市惠城區(qū)銀嶺路三橫街南(古樓山黑白腸粉旁)

　　黑色的腸粉，采用黑米研磨的米漿制作而成，別具特色。與白色的腸粉相輔相成，視覺(jué)上得到了新的刺激，更讓腸粉中多出了一絲黑米的香氣。

　　除此之外，黑白腸粉的味道同樣出彩，點(diǎn)上一份便宜、量大的蝦仁腸粉，表面上鋪滿滿的肉餡，腸粉中的魷魚(yú)粒更是點(diǎn)睛之筆。

　　來(lái)這里，一定要試試他們的辣椒醬，同樣不會(huì)讓你失望。

　　07多祝冷粉

　　多祝冷粉是惠東一道非常出名的美食，它身為“豬腸粉”與腸粉算是“近親”。

惠州市惠東縣多祝鎮(zhèn)新城B區(qū)36號(hào)

　　冷粉擁有淡淡的米香味，口感滑、脆。豐富多選擇的口味，讓喜歡甜口和咸口的人都能得到滿足，不僅可以選擇甜醬油和咸醬油，還可以選擇混醬，無(wú)論哪種醬料都能體驗(yàn)到不一樣的美味。

　　既然吃上多祝冷粉，一碗燙燙的肉丸湯一定是必不可少的，湯底的胡椒味加上彈牙的肉丸，想想都讓人口水直流！

　　雖然電視劇《狂飆》已經(jīng)完結(jié)

　　但是生活中的美食并沒(méi)有完結(jié)

　　小伙伴們追劇、補(bǔ)劇的同時(shí)

　　也可以點(diǎn)上一份心儀的腸粉

　　一起和主角們“嗦粉”美滋滋！