4月20日，正是谷雨節氣，今年“全民飲茶日”活動也正式開始。今年的活動主題為 “茶和世界 共品共享”。2023惠州茶文化全民飲茶日暨灣區茶友交流會活動在4月20日下午開始舉行。此次活動由澳門茶藝協會、惠州市茶文化促進會聯合舉辦，兩地茶友交換茶品，共同品飲好茶，傳承發揚中國茶文化。
下午2時30分，活動開始。惠州市茶文化促進會會長丘燕倫首先介紹了惠州茶產業發展，以及惠州深厚的茶文化歷史。“近年來，惠州茶產業發展迅速，2020年發布了惠州炒青綠茶和惠州紅茶團體標準，惠州茶葉品質也在提升。”丘燕倫表示，惠州茶文化歷史最早可以追溯到東晉，宋代大文豪蘇東坡也給惠州留下《種茶》《汲江煎茶》等膾炙人口的茶詩，對惠州茶文化影響巨大。同時，為了更好促進惠州茶文化發展，惠州市茶文化促進會等單位也在2022年發布了宋式點茶的團體標準。
澳門茶藝協會名譽會長曾佐威隨即介紹了其協會的成立淵源。他表示，澳門茶藝協會成立于1997年，成立的目的是向更多的人普及茶學和茶藝知識，尤其是年輕人。“我們經常帶著會員到廣東、福建、浙江、云南等地的茶山參觀學習。”曾佐威說，這次和惠州市茶文化協會共同舉辦全民飲茶日活動，也是帶領會員來惠州學習參觀。
隨后，雙方開始了茶葉品飲交流活動。澳門茶藝協會這次帶了83方磚、86方磚、90方磚、96方磚等生普茶品過來品飲。惠州市茶文化促進會會員泡了83方磚、86方磚。 “83方磚喝起來陳香純正、滋味醇厚，陳韻香氣持久。”丘燕倫表示。喝完澳門茶藝協會帶來的茶，惠州市茶文化促進會會員又用惠州綠茶、惠州紅茶茶粉分別為客人進行宋式點茶。同時，會員又用對方帶來的白茶現場進行茶粉制作。宋式點茶吸引了澳門茶藝協會會員的興趣。他們參與體驗磨茶粉的過程，品飲點茶。尤其是喝到現磨白茶茶粉點茶時，他們充滿了驚喜。“入口細膩，很鮮甜，特別好喝。”澳門茶藝協會會員尤伶說道。好幾個會員表示想要學習宋式點茶。
“這次交流活動相當成功。”曾佐威高興地說，這次來惠州了解茶文化，了解到不同年代茶葉品飲方法，也希望能夠通過這樣的活動推動中國茶文化的傳承和發展。“今年5月20日，我們也邀請惠州市茶文化協會過去澳門交流。”丘燕倫則表示，此次活動也讓惠州茶人學習到澳門茶業發展的先進經驗，由此促進惠州茶產業、茶文化發展。
據了解，“全民飲茶日”由中國茶葉學會聯合社會各界發起，從2009年開始，已經舉辦了14屆，逾千萬人次參與活動，舉辦的日期在每年4月20日前后，旨在發掘茶葉對經濟、社會和文化的價值。
文、圖：惠報全媒體記者 方蓮花
視頻：黃滴橙提供
