提升種苗繁育能力、建設智慧茶園示范基地、提高茶葉加工工藝.......記者近日走訪我市一些大型茶葉生產基地發現，近年來我市茶葉產業在種植規模、產量和單價快速提升的帶動下，茶葉產值大幅提升，為抓住發展機遇，各大基地正強化科技支撐，提高茶葉產量和品質。

　　據惠州市農業農村綜合服務中心提供的數據顯示，惠州茶葉種植面積從2016年的1.18萬畝增長至2021年的6.07萬畝，產值由0.2億元增長至8.26億元，茶產業上升態勢明顯，正成為我市規模性特色農業產業。

　　記者了解到，市政協通過實施提案資金項目“惠州市特色茶（毛茶、巖茶）產業發展”，多次組織委員和專業技術人員開展調研，結合實際開展種質資源保護和繁育、提升加工工藝、建設生態茶園標準化示范基地等工作，有力推動惠州特色茶產業以生態、安全、高效的現代農業產業形態高質量發展。

　　打好種業“翻身仗”

　　開展繁育研究提升育種能力

　　“南昆山毛茶野生存量少，人工栽培難度大，產量低，如果仍使用傳統經驗進行栽培，插種非常困難。” 市政協委員提案《關于建設南昆山毛茶種質資源庫的建議》提出，建立種質資源庫，保護茶園生物群落結構，維持茶園生態平衡，并對茶樹引進高新的栽培技術，提高插種的存活率等。

南昆山毛茶種植基地。

　　根據“惠州市特色茶（毛茶、巖茶）產業發展”項目，市農業農村綜合服務中心委托省農業科學院茶葉研究所，普查挖掘出百年毛茶老茶樹104棵，并利用種子播種、扦插、嫁接等繁育方式開展了毛茶的繁育育種研究。

　　“針對毛茶種質資源擴繁季節性較強、繁育種苗技術要求較高等特點，項目委托省農科院茶葉研究所進行技術指導，以提高茶苗成活率。”市農業農村綜合服務中心相關負責人介紹，項目對南昆山花竹社區內8畝種質資源保護和繁育苗圃的自動噴灌系統、排水系統進行升級改造，并委托龍門縣南昆山云尖茶葉農民專業合作社繁育一批健壯、優質的茶苗，升級改造后的種質資源保護和繁育苗圃育苗能力達到7萬株/年，在一定程度上提高了品質穩定的茶苗供應能力。

南昆山毛茶古樹。

　　“項目的實施提升了種苗繁育能力，讓很多想種毛茶的茶農都能拿到茶苗。”龍門縣南昆山云尖茶葉農民專業合作社負責人張偉良介紹，以往村民種茶都是依靠移植，所以毛茶產量很少，得益于繁育育種研究，能讓更多茶農能獲得優質茶苗。

　　種業是農業的“芯片”，必須要打好種業“翻身仗”。市政協長期關注惠州茶產業的發展，在落實2021年提案辦理專項資金項目“設立灣區綠色茶產品生產供應基地”上，就建成了50畝柏塘山茶種質資源保護和繁育基地。

　　“我看種苗長勢很好，有了標準化之后，我們在種植管理和采摘上都科學了。” 在博羅縣柏塘鎮龍頭村“純種小葉紫芽茶母本園”里，當地種植大戶鄭偉平在察看柏塘山茶種苗，他認為通過科學育苗，茶葉的質量和產量都會有所提升。

　　打造智慧茶園

　　讓茶葉生產智能高效生態環保

　　鄭偉平口中的標準化，是“設立灣區綠色茶產品生產供應基地”項目中建成的100畝智慧生態茶園示范基地，目的是提高茶產業標準化、綠色化發展。

柏塘山茶標準化種植示范園。

　　“柏塘山茶”是國家地理標志保護產品、全國名特優新農產品，柏塘鎮是全國“一村一品”示范村鎮、“廣東省十大茶鄉之一”。目前全鎮擁有山茶專業合作社及企業共57家，種植農戶達6000多戶，由于一些茶農缺少規范化種植意識，標準化生產水平不足，出現茶樹長勢不佳，產量偏低等問題。

　　在市政協的支持指導下，市農業農村綜合服務中心2021年主導成立了惠州市柏塘山茶研究院，并通過編制技術規程、建設種苗繁育培育基地、打造生態智慧茶園、培育專業人才等綜合措施，有效促進了柏塘山茶產業高質量發展。

柏塘紫芽茶繁育。

　　“首先把茶樹進行了塑像、修理修剪，通過有機施肥、有機管理，做成一個規范的茶園種植示范基地。” 博羅縣茶葉行業協會會長、博羅福波生態茶園專業合作社社長盧天福介紹，生態茶園建好后對其他茶農進行示范帶動，推動柏塘山茶標準化發展。

　　科技賦能農業產業發展。在惠東的花海茶園上，也開展了惠州巖茶智慧茶園示范基地建設。記者走訪看見，基地內建設了茶園小氣候、土壤環境、茶葉生理、自動蟲情測報等監測設備，實時監測茶園光照、雨量、風向、風速，土壤墑情、pH值、溫度、電導率，茶葉溫度、含水量等各項理化數據和茶園病蟲情況，利用物聯網對監測數據的采集和智慧茶園管理信息平臺中精準控制數字化模型的建立，讓農戶通過電腦、手機等設備隨時了解茶園的各項參數、分析茶園情況。

　　“示范茶園自動節水灌溉、病蟲害綠色防控、有機肥施用、自動化加工等先進技術的綜合運用，實現茶園智能化管理，有效節省了人工成本。” 市農業農村綜合服務中心相關負責人介紹，示范基地通過“物聯網+大數據+云計算”以及系列先進種植和加工技術的應用，實現農事信息化、水肥智能化、加工自動化，使茶葉生產變得智能高效、生態環保，達到了節本增效、增產增收的目的。

　　標準化生產

　　全面提升茶葉品質和效益

　　以野生為主的南昆山毛茶，由于資源珍稀、不含咖啡堿等特點，近年來價格持續攀升，成為當地富民興村的產業新增長點。

　　好產品需要好工藝。在實施 “惠州市特色茶（毛茶、巖茶）產業發展”項目時，為提升生產加工技術，解決缺乏特色茶葉產品和加工、精制設備的問題，委托專家團隊進行毛茶紅茶、白茶加工工藝提升，制定“南昆山毛葉茶白茶加工技術規程”、“南昆山毛葉茶紅茶加工技術規程”等，全面提升茶葉品質和茶園效益。

惠州市花海茶園（巖茶）。

　　遷種惠州的“茶中貴族”——巖茶，近年來在鄉村振興的帶動下呈現了迅猛發展的勢頭。在不斷擴大種植的同時，制定相關標準和引入先進設備，不斷提升制作水平。

　　“我們成立了惠州市丹霞巖茶研究院，引進巖茶自動化揉捻設備，打造我市首條茶葉全自動加工生產線等，希望提高巖茶的品質。” 惠州市巖茶協會第一屆理事會會長、惠州市花海茶園有限公司負責人嚴炳鵬介紹，惠州編制了《惠州巖茶加工技術規范》、《惠州巖茶栽培技術規范》等標準體系，將現代標準化理念引入茶葉生產，指導茶農規范開展惠州巖茶生產，有力地提升了產業的現代化水平。

惠州市花海茶園（巖茶），工人在機械化采摘茶葉。

　　“為確保茶品質的穩定，需要構建完善的標準化體系，特別是生產加工環節的機械化、標準化，是一個產業高質量發展的必然要求。”市農業農村綜合服務中心博士劉鳳沂介紹，特色茶產業的健康持續發展，在種植環節，農業部門要分析當地的氣候、地理等環境，做好茶葉種植的短期及長期規劃，推廣當地特色茶品種、綠色防控、智能化水肥管理技術和機械化采茶等先進生產技術。

惠州市花海茶園（巖茶），工人在炒茶。

　　劉鳳沂認為，在加工環節，要發揮龍頭企業的示范帶動作用，提高機械化應用水平、加工標準化，提升加工工藝和品質管控。在產品方面，要做好品牌和服務，擴大品牌知名度，打造獨具本土特色的茶葉及茶產品。

　　文字 惠報全媒體記者劉建威 通訊員陳冠城 特約通訊員李亮

　　圖片 惠報全媒體記者楊建業