原標題

鵬昌農業科技公司以“農業+科技”推動傳統產業轉型升級

智能化養雞產蛋 “孵”出產業鏈

　　一只只蛋雞羽翼豐滿，一枚枚雞蛋新鮮干凈，一個個面包香氣四溢，一輛輛貨車整裝待發……在位于惠東縣多祝鎮明溪村的惠州市鵬昌農業科技有限公司產業園區內，借助“農業+科技”的力量，雞和蛋“孵”出了全產業鏈。

　　落戶惠州17年，鵬昌農業始終秉持“農業+科技”的方式推進農業高質量發展，不斷加大智慧科技型農業及加工物流園區建設，打造集養殖、加工、物流、電商智能化、科技化于一體的產業園區，推動傳統產業轉型升級、提質增效，助力鄉村全面振興。

鵬昌農業建設現代化食品加工、烘焙生產線。

　　采用生態友好型環保技術智能化養雞產蛋

　　走進鵬昌農業養殖基地，一排排蛋雞精神抖擻，寬敞明亮的車間是它們悠然產蛋的“溫床”。在這里，通過全自動智能環控，養殖場保持全年恒溫，為蛋雞提供了良好的濕度和光照等環境，保證蛋雞健康，提高產蛋率。

　　“咚”“咚”……隨著蛋雞產蛋，雞蛋滑落輸送帶，直接被運送到車間，緊接著，自動化機器將一枚枚雞蛋放入蛋托，很快，新鮮的雞蛋即將送上老百姓餐桌。

　　“目前我們引進了國際先進的養殖設備，整個生產過程實現可追溯。”惠州市鵬昌農業科技有限公司副總經理董平天說。

　　據介紹，鵬昌農業最早來到深圳——鵬城，于1983年在深圳成立蛋業貿易公司。2006年，看中了惠州持續向好的營商環境以及優越的自然生態環境，鵬昌農業接受惠州招商引資，把養殖基地落戶惠東縣，從此開始了飛速發展。

　　多年來，鵬昌農業始終致力于推進傳統產業轉型升級，通過科技促進產業發展，加快集成應用新裝備、新技術，采用生態友好型環保技術進行生產。

　　董平天告訴記者，相比傳統方式，兩夫妻養三五百只，在鵬昌農業現代化的養殖基地，一個人能養5萬到10萬只雞，效率提高了100倍以上；相比傳統方式，雞蛋清洗過程需通過數十上百道工序，在鵬昌農業的自動清洗車間，每小時能清洗10萬枚雞蛋，食品安全更有保障，效率和精度也更高，確保到客戶手上的每一枚雞蛋安全、放心、可靠。與此同時，雞糞及時送出雞舍拉走處理，更加環保和干凈。

　　引進新技術推出定制雞蛋滿足市場需求

　　在鵬昌農業600多畝的養殖基地內，養殖蛋雞200余萬羽，養殖品種以海蘭灰、海蘭褐、羅曼粉、農大蛋雞系列為主，同時配套特色品種綠殼烏雞，還有消費者比較喜歡的農大五號國產蛋雞。蛋雞們每天上班“打卡”，基本上一只雞每天能產1枚雞蛋，日產鮮蛋超百萬枚。

　　隨著人們生活水平不斷提高，消費者對雞蛋有了更高的需求。鵬昌農業嗅覺敏銳，根據多年的一線市場調研，推出定制雞蛋，希望給消費者提供多功能營養化的產品。例如針對孕婦需要補充葉酸，通過調整雞的飼料讓雞蛋含有葉酸。公司明星產品歐米伽3鮮雞蛋，則是通過喂養中國農業科學院飼料研究所專家精心搭配制定的蛋雞喂養菜單，產出含有DHA、EPA、α-亞麻酸等成分的優質雞蛋。

　　作為全行業少有的同時具備院士工作站和博士工作站的國家高新技術企業、廣東省蛋品協會會長單位，鵬昌農業十分重視產學研合作，主動對接科研院校，不斷把新技術引進并運用到公司生產中，開發新功能雞蛋。公司建立了國家蛋雞產業技術體系綜合試驗站。建站以來，有技術研發人員12人，擁有相關自主知識產權專利32項，為豐富雞蛋產品提供了有力的科技支撐。

　　目前，鵬昌農業的雞蛋品類多達20種，除了主打雞蛋，公司還利用新鮮雞蛋制成松花皮蛋，市場反響很不錯。“去年9月，我們還成立了電商事業部，負責運營網絡平臺的‘鵬昌生鮮旗艦店’，每天上午直播銷售新鮮雞蛋、皮蛋，吸引了不少消費者觀看、下單。”董平天說。

　　建食品加工烘焙生產線延長產業鏈條

　　為延長蛋品的保質期，提高雞蛋附加值，有效提升企業自身抗風險能力，早在疫情期間，鵬昌農業投資近8000萬元建設國際領先的現代化食品加工、烘焙生產線，通過招商引資等方式引入大型食品加工企業，帶動延長產業鏈條，增加農產品附加產值，促進產業轉型升級。

　　在鵬昌農業深加工車間內，空氣中飄蕩著陣陣香甜的氣息，生產線上的工人們忙著烘烤面包、蛋糕。包裝車間內，工人們忙著包裝最新研發的產品。

　　據介紹，鵬昌農業利用先進生產設備，按照標準化和高質量的要求進行生產，滿產情況下，一天能生產10萬個面包。根據市場流行風向，每隔一段時間開發新的產品。目前在預制菜領域，已開發400多種消費者喜聞樂見的產品，年產暢銷產品8000余噸。“現在我們還開發了加雞蛋的惠靈頓包、牛肉卷、芝士卷等，跟省外多家企業達成合作。”董平天說，不僅如此，公司還根據企業需求，推出了定制服務，例如定制兔子、愛心、雞蛋形狀的慕斯、動畫聯名蛋糕、圣誕姜餅人等。

　　豐富的預制菜品類為鵬昌農業打開了一片新天地，目前公司已經與麥當勞、深航、南航、盒馬鮮生和華潤萬家等多家大型超市和餐飲連鎖公司建立了長期穩定的戰略合作關系，產品銷往粵港澳大灣區及北京、上海、武漢等地，深受消費者喜愛。

　　在發展食品深加工的同時，鵬昌農業積極發揮聯農帶農作用，公司在惠東的食品加工廠成功帶動300多名村民就業，其中約85%是附近村民，以及惠東當地家庭相對困難的村民，有效幫助村民在家門口增收。

　　多方面精準發力推動農業高質量發展

　　“畜禽養殖標準化、飼料營養精準化、疫病防疫防控、智慧農業推進、食品深加工、有機肥生產、畜禽糞污資源化利用……這些都是目前我們主要在做的事情。”董平天說。如今，鵬昌農業已形成集種養基地、產品深加工、技術研發、綠色循環農業、國內外貿易、農旅休閑于一體的三產深度融合模式。“通過一系列舉措，確保農業往現代化、高科技的方向走，改變人們對傳統農業老破小、落后的觀點。”

　　從一個雞蛋貿易商到建立蛋品上下游基地，再到今天的一二三產業融合，年產值超3億元，鵬昌農業不斷發展壯大。如今，占地面積80畝的新廠房已在惠東縣鐵涌鎮建設完成，具備食品加工及倉儲功能，預計明年投入使用。董平天表示，未來鵬昌農業將繼續在數字農業、智慧農業、食品安全、食品加工等方面精準發力，計劃推出更多具有本土特色的預制菜產品，讓“惠州味道”走向全國。

　　文/圖 惠州日報記者陳春惠 劉建威