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第三屆惠州市優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺賽舉辦

果香四溢競高下 荔枝品種“大閱兵”

　　6月25日上午，惠州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心內(nèi)果香四溢。惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局攜手廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與監(jiān)測技術(shù)研究所共同舉辦第三屆惠州市優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺賽，一場關(guān)于甜蜜的較量拉開帷幕，旨在以賽為媒，樹立行業(yè)標桿，為惠州荔枝產(chǎn)業(yè)標準化、品牌化發(fā)展注入動力。

　　作為廣東中晚熟優(yōu)質(zhì)荔枝的重要產(chǎn)區(qū)，惠州荔枝素以品質(zhì)優(yōu)良著稱。本次擂臺賽吸引了全市50余家企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場及種植大戶踴躍參與。清晨新鮮采摘的荔枝樣品，帶著露珠與“鮮氣”，被精心封裝送達。在現(xiàn)場工作人員的嚴格監(jiān)督下，樣品經(jīng)拆封、編號后，被有序送入評審區(qū)，靜候?qū)＜覀兊摹吧嗉狻笨简灐Ｒ粓鰢乐敹�充滿期待的“盲評”就此展開。

新鮮采摘的優(yōu)質(zhì)荔枝樣品將接受盲評。

　　“這桂味的香氣要‘溢’出來了，甜度剛剛好，果核還這么小！”“這糯米糍，表皮油亮光滑，顆顆圓潤飽滿，擺在貨架上絕對是‘顏值擔當’！”評審現(xiàn)場，專家們化身“荔枝品鑒師”，指尖輕捻，剝開薄如蟬翼的果皮，細細觀察果肉色澤；掌心輕觸，感受果實的緊實彈性；舌尖輕嘗，品味汁水在口中迸發(fā)的鮮嫩與醇厚。 

專家們從果皮顏色、口感風味到外觀形態(tài)，對每份樣品進行細致入微的打分。

　　此次擂臺賽堪稱惠州荔枝品種的“大閱兵”，涵蓋桂味類（桂味、帶綠）、糯米糍類（糯米糍、仙進奉等）以及特色品種類（觀音綠、掛綠等），每一個品種都承載著惠州果農(nóng)的心血與智慧，彰顯著惠州荔枝的豐富多樣性。

　　在初評環(huán)節(jié)，專家們從果皮顏色、口感風味到外觀形態(tài)，對每份樣品進行細致入微的打分。這些“參賽選手”還將進入實驗室，接受可食率、平均單果重、焦核率、可溶性固形物以及農(nóng)殘安全等指標的“科學體檢”，只有通過層層篩選，才能脫穎而出。

專家在對樣品進行打分。

　　“相比前兩屆，今年的參賽企業(yè)數(shù)量有所增加，特色品種也更加豐富。”廣東省農(nóng)科院質(zhì)標所品質(zhì)研究室主任陳巖在現(xiàn)場欣喜地分享道，“肉眼可見，今年的荔枝色澤更鮮亮誘人，口感也更具層次感。這背后，是惠州標準化生產(chǎn)模式帶來的顯著成效，果農(nóng)們的種植技術(shù)和管理水平不斷提高，荔枝品質(zhì)自然更上一層樓。”

　　“舉辦荔枝擂臺賽，就是要搭建一個交流競技的平臺，讓綠色生態(tài)種植理念深入人心，把惠州荔枝的好品質(zhì)、好味道推廣出去，幫助果農(nóng)拓寬銷路、增加收入。”惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示，賽事將引導生產(chǎn)經(jīng)營主體強化品質(zhì)管控和品牌建設，培育一批叫得響、立得住的優(yōu)質(zhì)荔枝產(chǎn)品標桿，為鄉(xiāng)村振興和“百千萬工程”筑牢產(chǎn)業(yè)根基。

　　“對我們蘆洲鎮(zhèn)來說，參加擂臺賽很有意義。”惠城區(qū)蘆洲鎮(zhèn)蘆村村黨支部副書記、惠州市惠城區(qū)蘆洲新奇特農(nóng)工貿(mào)發(fā)展公司總經(jīng)理舒贏滿懷期待，“我們這兒有優(yōu)質(zhì)水源和天然富硒土壤，產(chǎn)出的桂味、糯米糍清甜可口、營養(yǎng)豐富。希望能借著賽事的東風，和同行們互相學習，推動荔枝品牌化發(fā)展，為‘百千萬工程’添磚加瓦。”

　　據(jù)了解，本次擂臺賽的最終成績將于下周揭曉，桂味類、糯米糍類、特色品種類將分別角逐出金獎2名、銀獎3名、銅獎5名和優(yōu)秀獎若干名。

　　惠州日報記者陳春惠