傳統手工技藝是中華文化的瑰寶，匠心無疑是傳承的動力和源泉。指尖忙，勞動美。手藝的傳承，在指尖堅守，在巧手傳遞。在我市各縣區，各類手藝人在默默守著手藝初心，他們精益求精，用指尖的靈動，打造出稱心如意的工藝品，制作出精美的匠品。他們，每個人身上都有一個故事，都有一份情懷，還有一份執著。

　　“五一”勞動節到來之際，惠州日報記者兵分多路，與部分手藝人代表現場交流，零距離感受他們的匠心獨運，實境體驗勞動之美，贊嘆傳承之美，傳遞新時代工匠精神的多元內涵。

　　【麒麟頭】

　　篾骨鏤云鑄麟韻 紙衣疊彩煥新輝

　　作為客家人南遷的見證，惠州民間很多地方都有在節慶期間舞麒麟祝賀的風俗。然而，大多數人都只知麒麟舞起來威風八面，卻極少人會去探究那精美的麒麟頭是如何制作的。

顏新權在給麒麟頭扎架子。

　　在惠城區馬安鎮柏田村，有一位制作麒麟頭的95后手藝人，他叫顏新權。顏新權用竹篾為骨、紙作衣，讓麒麟頭制作煥發新生機。他不僅傳承了傳統技藝，還通過創新設計，讓麒麟頭更具時代感，吸引更多年輕人關注這一傳統文化。

　　顏新權自幼癡迷于龍鳳圖騰的靈動線條，總愛執筆描摹那些傳統紋樣。2014年，美術專業畢業后，他曾涉足廚師行業，也曾在培訓機構擔任美術老師。2015年，家鄉麒麟隊的老師傅顏超英到他家做客，提及村中麒麟隊缺少年輕力量，希望收他為徒。顏新權爽快地答應了。就這樣，顏新權開啟了與麒麟文化的不解之緣。在練習舞麒麟的間隙，他總喜歡端詳那尊傳承數代的麒麟頭，萌發了重新制作一個的想法。

　　2016年，顏新權開始嘗試翻新麒麟頭。他將老麒麟頭拆開后研究了一番，很快就把它翻新制作好。鄰村的麒麟隊一看翻新的麒麟頭不錯，也拿來讓顏新權翻新。幾次下來，顏新權的興趣越發濃厚，覺得翻新麒麟頭不夠過癮，干脆自己動手做新的。

顏新權在制作麒麟頭。

　　“有段時間，我白天在機構教畫畫，晚上研究麒麟頭扎法。”顏新權說，當時，他買來一個新的麒麟頭拆解，觀察其竹篾骨架的編織方式，并逐步還原骨架結構。他還參考類似的影像資料、紀錄片中的花紋設計，并專程跑到東莞、汕尾去請教專業的麒麟制作師傅。

　　而今，他已將麒麟頭的制作技藝熟記于心。他介紹，制作麒麟頭共有四個過程：“扎（扎架）-撲（貼紙）-寫（彩繪）-裝（裝飾）”，分別對應骨架構建、表面塑形、紋飾上油、飾物安裝的工序。

　　扎和裝兩個步驟最困難。完整制作一個麒麟頭，至少要兩周。其中，扎架子需要一周。“扎架子時，必須確保左右對稱，任何微小的曲度差異都會導致最終效果大相徑庭。”顏新權介紹，扎架子的難點在于要扎得飽滿且線條流暢，這需要極高的精準度和耐心。“在扎架子時，我會先用竹篾精心編織出麒麟頭的骨架，每一根竹篾都要經過反復測量和調整，確保其對稱性和飽滿度。”

　　在貼紙環節，要先刷白乳膠，再小心翼翼地貼砂紙，確保接縫平整光滑，對易磨損部位多貼一層。在將近30分鐘的時間里，顏新權僅貼好了半個巴掌大的地方。

鋪貼麒麟頭。

　　在制作麒麟頭時，他還注重創新。以前，麒麟頭線條比較粗糙，紋路、圖案、顏色搭配也比較傳統保守。在紋飾彩繪環節，他格外注重圖案與色彩符號結合的意蘊。他希望通過創作，讓麒麟頭的祥瑞符號有更深層的文化密碼。例如，花開富貴寄托生活愿景；福祿壽喜的組合，通過紅蝠（福）、銅錢紋（祿）、蟠桃（壽）、雙喜字（喜）的具象化表達，傳遞對美好生活的向往和祝福。他制作麒麟頭還注重實用性：“麒麟頭重量都在3斤左右，太重了，舞麒麟頭的人會很辛苦。”

　　【客家涼帽】

　　竹漪漾處見匠魂 三代傳燈守篾痕

　　客家涼帽是客家文化的一個符號。在惠陽區淡水街道，淡水客家涼帽制作技藝是廣東省非物質文化遺產。

組裝式兒童涼帽。

　　1970年出生的陳瑾瑜是淡水客家涼帽制作技藝代表性傳承人。母親朱冠玉是原淡水涼帽廠一員。耳濡目染讓陳瑾瑜從小就對這門技藝產生了濃厚的興趣。

　　從破竹到成帽，一頂客家涼帽的誕生需經過20多道繁瑣工序。跟母親學藝46年，陳瑾瑜的技藝日益精湛。在采訪中，陳瑾瑜向記者展示了一番。只見她熟練地操弄著竹篾，不一會兒，涼帽雛形便在她指間顯現。然而，這只是漫長制作過程中的一個小小步驟。破竹、織篾、掃桐油、壓制、定型、切頭、剪邊……完成一頂完涼帽，需耗費整整一天的時間。

陳瑾瑜將自己的家打造成客家涼帽傳承基地。

　　陳瑾瑜深知這門技藝背后所蘊含的文化價值與歷史意義。2010年，她成立了惠陽淡水信宇涼帽廠，正式接過涼帽制作與售賣的重任。然而，在網絡飛速發展、新鮮事物層出不窮的年代，傳統物件逐漸被邊緣化，客家涼帽也面臨著這樣的困境。

　　對此，陳瑾瑜沒有退縮，而是更加堅定了她傳承客家涼帽制作技藝的決心。陳瑾瑜的丈夫蘇劍波、女兒蘇奕禧也參與到這項手藝的傳承與發揚中。其中，女兒蘇奕禧在涼帽文化宣傳、竹編創意制作上提出了不少巧思，做了大量工作。蘇奕禧的加入，讓更多人了解和喜愛客家涼帽和竹編產品。

制作客家涼帽。

　　有了創意加持，陳瑾瑜開發出竹扇、小燈籠、杯墊、擺臺、耳環、竹編收納盒等一系列以涼帽制作技藝為基礎的衍生文創產品。這些產品保留了涼帽獨特的文化元素與編織紋樣，將傳統與現代完美融合，使其更貼近現代人的生活需求與審美喜好。她還巧妙地設計材料包，采用讓消費者親手制作的方式，增強現代人對傳統技藝的體驗感和獲得感，讓涼帽文化在互動中得以傳播與推廣。

　　除了創新產品，陳瑾瑜還特別注重涼帽文化的傳承與教育。她和家人多次走進學校、社區、景點，開展體驗課程、講座等活動，讓更多人認識涼帽、了解客家文化。在她的耐心教導下，社區居民、學校師生等都能快速上手制作。在女兒的幫助下，陳瑾瑜新接觸了線上平臺，通過小紅書等平臺發布了有關涼帽文化知識，通過開淘寶店售賣客家涼帽等竹編產品，吸引了眾多網友的關注。

　　如今，淡水客家涼帽文化在陳瑾瑜一家人的共同努力下，逐漸走向更廣闊的天地，從惠陽淡水街道輻射至周邊東莞、深圳、香港等地，甚至通過線上平臺走向了全國乃至國外。

　　【銀飾發簪】

　　銀火淬簪承古藝 漁風鏨韻綻新光

　　在惠東縣稔山鎮圩鎮，一處老巷子藏著一間廣受當地沿海漁民喜愛的手工發簪店。這間發簪店現在由手藝人胡加明在操持著。

胡加明在制作銀簪配件。

　　靈動的步搖，精致的花簪，輕輕一動便發出悅耳響聲的流蘇，組成了一套獨具沿海特色的發簪。日前，記者來到這間發簪店時，胡加明正在專心鑲嵌著發簪配件。

　　在發簪店里，有兩張充滿歲月痕跡的工作木臺，上面有序擺放著大小不同的盒子，旁邊有個放滿零件和工具的架子，這便是胡加明的工作間。胡加明今年44歲。他家從祖輩開始就是銀匠，他從小就看爺爺和父親打造發簪。

　　胡加明坦誠地說，因為市場需求越來越小眾，覺得發展空間不大，他并不是一開始就想安心做手藝人，也曾到大城市打拼過。后來，父親因年邁難以做精細活，但這門手藝不能失傳。“這樣的手藝需要傳承，也值得被更多人看見。”胡加明說，30歲時，他決定回到家鄉小鎮，鉆研發簪制作技藝。因為從小就有接觸，加上性格沉穩，他很快就能獨立制作發簪，并研究更新穎的款式。

　　胡加明主要制作的產品是全套漁家婚嫁銀飾發簪，廣受香港、惠州等地客戶青睞。在傳統婚禮中，發簪常常扮演著不可或缺的角色。其制作工藝融合了鑲嵌、鏨刻、累絲等多種技法，造型上多以吉祥圖案為主，蘊含美好寓意。

銀簪款式較受市場歡迎。

　　胡加明介紹，傳統發簪材質多為銀制，后因防銹與保存需求，逐漸改用銅鍍金材質。早期發簪樣式簡約，以素簪為主。而后隨著生活品質不斷提升，融入動態元素（如彈簧、鏈條）和貝殼、魚蝦、銅錢、壽桃等寓意吉祥的垂墜飾品，形成錯落有致的立體效果，根據市場需求推出“龍鳳呈祥”“蝴蝶飛舞”等復雜款式。

　　胡加明向記者現場展示了鳳凰劍簪的制作流程。他取出150克銀料倒入石英杯，用火槍以1200℃熔煉成均勻液體倒入長條模具，形成銀條和銀塊。隨后，將銀條錘打成長方形，輔以壓片機壓制成4毫米寬，截18厘米長，再打磨拋光成簪棍。銀塊則錘打壓制成長薄銀片，裁成小方塊，放入模塊壓出圖形剪出鳳凰圖案，并打上孔洞，方便接連8字圈或水晶珠。在他的手上，原本粗糙的銀料正逐步變樣。伴著1000℃火槍滋滋的聲音，鳳凰和簪棍和小銀粒、銀絲線等配件相焊，流蘇制成以雙魚、桃葉等圖案和8字圈等。劍簪主體、鳳凰與銀留蘇用酸洗去出表面污跡，然后上拋光機拋光清洗。風干去除水跡后，紅綠色水晶珠子用銅線捆綁在劍簪主體和留蘇上，最后劍簪主體、鳳凰和留蘇組合一起，一項成品劍簪就已經做好了。

鍍金材質漁家發簪。

　　工序在胡加明的口中說出，聽上去好像很簡單，但其實每一步驟都離不開耐心細致。精美的制作，讓胡加明的銀飾廣受歡迎。胡加明說：“收到最多訂單的時候，需要同時制作5~6套發簪，一套銀飾發簪制作下來需要需耗時半月以上。”

　　最近，胡加明正忙著新工作室的裝潢和搬遷。“越來越多人關注手藝人，這讓產品有了更多展示機會。手工體驗、手工打造不同款式的金銀飾品等，是搬了新工作室想嘗試的事情。”

　　【手工炒茶】

　　千揉百焙凝春韻 一捻一炒醒茶魂

　　惠州的茶文化源遠流長。手工炒茶技藝的傳承與發揚，是惠州茶藝人的堅持與執著。

　　博羅縣湖鎮鎮石芽壩山茶在惠州茶中有著一席之地。湖鎮鎮崗南村葉屋小組是石芽壩山茶的主產地之一。梁結蓮是一名外來媳婦，2001年嫁到葉屋小組后，就跟著家公學手工炒茶。

　　時值春茶的末期，但梁結蓮依舊忙碌。她忙著炒茶，把茶葉中蘊藏的春味，通過巧手炒制，傳遞到茶客的杯中。

梁結蓮在揉捻茶葉。

　　手工炒茶工序繁瑣，耗費體力、耗費時間，但她仍樂在其中。“好茶就好比匠人的好作品，當一口清香的手工茶入口，所有的疲憊將煙消云散。”

　　經過多年的磨煉，梁結蓮已深諳手工制茶之道。晾青、殺青、揉捻、再殺青……每個步驟她都熟記于心。她向記者粗略算了一下，手工制茶的工藝不少于13道，“往細里說會更多一些。”在這些環節中，殺青看似簡單，卻很考驗技術和火候的拿捏。她說，殺青需要分兩次進行，第一次殺青時，要把晾好的茶青倒入溫度高達300℃的炒茶鍋中，不斷翻炒，確保每片茶葉充分烘烤。“起鍋后，要把它們迅速攤勻，不能堆積，不然茶就不香了。”

　　第一次殺青后，需要進行揉捻。這也是茶葉塑形的最重要一步。在揉捻過程中，力度、方向均有講究，只能使用暗力，不能用明力，不然茶葉會變碎茶。“這是一個力氣活，很考驗體力和耐力。”梁結蓮說，剛開始的時候，一輪揉捻下來，手臂、腰、手腕都會很累，一天下來就更不用說了。揉捻完成后，還需要再次殺青。

茶葉晾青。

　　采茶一般會清晨上山，然后中午把采好的茶青背回來，在制茶作坊里晾青，下午3點開始炒茶。每天晚上基本要到九點半之后才能吃晚飯，“這已經算早的了。”她解釋道，手工炒茶是一個連貫的動作，一般要把茶炒到六七成干才能停下來歇息一下，早了會影響茶的品質。忙到晚上12點，甚至凌晨兩三點也是經常的事情。

　　手工炒茶，需要用柴火。“茶是很容易吸味的，用柴也很有講究。”她說，炒茶時，不會用桉樹、樟樹這些味道比較重的柴火，多用荔枝木、龍眼木等。在殺青時，炒茶鍋的溫度很高，稍不留神手腕也會被燙起泡。“殺青的時候，動作要快，要用手不停地翻動，這也很關鍵，不然茶青容易粘鍋。”

梁結蓮在給茶葉燉火提香。

　　炒茶是耗時間、費體力的技術活、講究活。梁結蓮感嘆道：“火候的拿捏，技術的加持，細節的把控，這些都很講究才能制出一鍋好茶。”

　　策劃 惠州日報記者曾興華

　　統籌 惠州日報記者李燕文

　　采寫 惠州日報記者李燕文 洪鵲兒 李芳娟 葉文青

　　圖片 惠州日報記者鐘暢新 許文昌 洪鵲兒 葉文青 攝