清明節(jié)臨近，日前，惠東縣九龍峰旅游區(qū)角峰山上十幾位茶農(nóng)正忙著采摘。“采茶的時候不要用直接指甲掐，而是用兩根手指的指腹向上輕輕采摘，只采最上面的芽尖，這就是常說的一芽一葉。”一名茶農(nóng)介紹道。而一旁的村民家，一股茶香正撲鼻而來，讓人心曠神怡，原來是有村民在里面炒茶。眼下，角峰村正在一邊組織群眾采茶炒茶、開足馬力生產(chǎn)，一邊開展茶園管護，施肥和修剪，一絲不茍，確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時，將茶葉產(chǎn)量提上去。

上圍大葉茶。

　　“茶一直都是供不應求，我們自己都要留不少呢！”據(jù)角峰村村民藍新友介紹，角峰現(xiàn)種有620畝茶葉，主要為高山水晶和仙人茶。其中仙人茶售價1200元每斤，每年可采摘900斤，收入100多萬元。仙人茶香氣芬芳，口感自然、味苦回甘，久泡不淡且具有藥用價值。隨著仙人茶知名度與日俱增，每年三月到四月是村子最繁忙的時期，大部分在茶田里的茶農(nóng)都是本村的村民。而且角峰村還保留有仙人茶的母樹，經(jīng)專家鑒定已有200多年樹齡。角峰村下步將完善茶葉及茶文化展示廳，供各地游客前來品嘗、交流。

　　當?shù)貎?yōu)越的自然環(huán)境成就了九龍峰茶的先天品質(zhì)，從源頭上確保了茶的質(zhì)量和品味。據(jù)初步統(tǒng)計，九龍峰旅游區(qū)種植有近10000畝茶葉，主要分布在長坑、上圍、田心、集聯(lián)和下聯(lián)5個村。

九龍峰旅游區(qū)種植有近10000畝茶葉。

　　九龍峰茶多為綠茶及紅茶兩大類，大多由柴火手工炒制，茶香濃郁，香型多樣獨特，有廣東大葉、高山水晶、仙人茶等14種茶葉。其中仙人茶為惠東縣特有品種，田心村茶葉、上圍村大葉茶、長坑村茶葉獲評廣東省“一村一品”。

　　“一村一品”田心村茶葉申報人溫佛球，是土生土長的田心村圍肚村小組村民，早年到惠東縣城發(fā)展，拼搏10多年，成了當?shù)匦∮忻麣獾男瑥S老板。2016年，他懷揣帶領村民致富的夢想，毅然回鄉(xiāng)二次創(chuàng)業(yè)。如今，該村絕大多數(shù)村民種植的茶葉由他的合作社收購并銷售。

田心茶葉。

　　“當時經(jīng)常回鄉(xiāng)，看到村里荒廢的老茶場覺得可惜，希望通過自己的努力，帶動鄉(xiāng)親種茶增加收入。”溫佛球采用綠色生態(tài)的種植方式，贏得了消費者認可，其經(jīng)營的惠東縣碧水源農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社還榮獲2019惠州茶文化節(jié)第十屆斗茶——綠茶項目單位組優(yōu)質(zhì)獎、獲得2020惠州茶文化節(jié)第十一屆斗茶一紅茶項目金獎。在溫佛球的帶動下，村里許多農(nóng)戶加入了種茶行列，如今茶園已擴大到500多畝，每年產(chǎn)出近10000斤優(yōu)質(zhì)山茶。

長坑茶葉

　　此外，九龍峰還有長坑南山生態(tài)谷、鼎高茶葉有限公司等茶葉種植基地，其中南山生態(tài)谷種植有4000畝茶葉，生態(tài)環(huán)境得天獨厚，孕育了高品質(zhì)的茶葉，且采用無菌化技術加工，既保證了茶葉出口和消費者的健康，又能提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟效益。

　　種好茶、炒好茶葉是九龍峰旅游區(qū)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)邁出的第一步。接下來，九龍峰旅游區(qū)將繼續(xù)推動茶業(yè)發(fā)展，著力加強品牌建設，多維度、多渠道宣傳推廣九龍峰茶，全力打造茶葉知名品牌。同時還將以茶葉產(chǎn)業(yè)為基礎，整合大南山、南山河、露營地、田坑古城等旅游資源，全力打造茶旅融合旅游區(qū)，實現(xiàn)山上采茶觀景、山下品茶觀光，走融合發(fā)展之路。

　　相關資料

　　田心村茶葉（一村一品）：為惠東縣碧水源農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社生產(chǎn)，田心茶廠位于蓮花山脈牛皮嶂主峰下，獨特的氣候、優(yōu)越的生態(tài)、傳統(tǒng)的制作工藝，孕育出品質(zhì)獨特的茶葉，其中，好樹紅茶獲得2020年惠州市茶文化節(jié)第十一屆斗茶紅茶項目組金獎。田心村茶葉種植歷史悠久，從原先種植的群體小葉種，到2016年開始引進優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種（金萱、龍井43號）并擴大種植面積。經(jīng)過幾年發(fā)展，全村現(xiàn)有茶葉種植面積300多畝，年產(chǎn)成品茶1.5萬斤左右，產(chǎn)值500萬元。

　　上圍村大葉茶（一村一品）：為惠東縣鼎高茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的特色大葉茶，產(chǎn)地在西華山，西華山海拔最高達到753米，成立以來，一直致力于打造惠東縣茶園標準化建設，現(xiàn)有已經(jīng)種植茶園區(qū)達到700畝，為惠東縣目前最大的單一茶園，有上百年的古茶樹800株。經(jīng)過專家的鑒定，廣東大葉茶屬于國內(nèi)高端茶葉類，茶多酚含量非常高，具備非常高的市場價值。2018年該公司注冊了商標 “犀牛晨露”，致力于品牌建設和發(fā)展的道路。

　　長坑村茶葉（一村一品）：為惠東縣云霧仙茗生態(tài)茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的特色南山茶，產(chǎn)地在大南山，建有茶葉種植基地300多畝，環(huán)境優(yōu)越確保了茶的質(zhì)量和品味。南山茶采青曬干后，用傳統(tǒng)的荔枝木柴火炒茶，根據(jù)茶的品種和品質(zhì)來進行調(diào)整焙火程度，最大程度地保留了茶的有益元素。該公司擁有7件實用新型專利，生產(chǎn)的茶葉通過了“有機產(chǎn)品認證”。

　　文/圖 惠報全媒體記者藍斐菲 特約通訊員楊款兆