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粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽舉行
惠州斬獲中式面點預制菜一等獎
惠州日報訊 （記者駱國紅 通訊員張慧虹）4月28日，2024年“粵菜師傅”服務百縣千鎮萬村高質量發展暨第六屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽在清遠舉行，共有來自全省21個市、香港和澳門特別行政區143名“粵菜師傅”同場競技。惠州市代表團斬獲中式面點預制菜一等獎、中式面點組二等獎和優秀組織獎。
大賽設置中式烹調師、中式面點師兩個項目，分為廣府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系進行，內容包括烹制粵菜熱菜（粵式面點）和粵菜小吃，預制菜也被列為單獨的賽項。經過激烈比拼，惠州市代表團馬一平選手獲得中式面點預制菜一等獎、中式面點組二等獎。與此同時，惠州市還獲得本屆大賽的優秀組織獎。
粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽活動每年辦一屆，到今年已是第六屆�；葜葸B續六屆組織選手參賽，累計獲得一等獎5人次、二等獎7人次、三等獎1人次、優勝獎4人次，6次獲得優秀組織獎。
本屆大賽活動增設“粵菜師傅”服務“百千萬工程”成果展示、星級名廚服務“百千萬工程”成果展示等專題，挖掘展示“粵菜師傅”深入百縣千鎮萬村引領培育鄉土人才的積極成果。
據悉，接下來，惠州將以服務“百千萬工程”發展大局為中心，在新的起點上再聚焦、再出發，推動“粵菜師傅”工程向縱深發展，充分發揮縣、鎮、村的優勢和特點，致力在打造區域特色品牌、促進地方就業創業、賦能縣域發展等方面持續發力，取得更大成效。
