你知道怎么正確補碘嗎？缺碘對人體有什么危害？哪些人不適合補碘？今年5月15日是全國第32個“防治碘缺乏病日”，5月10日，惠州市疾控中心（惠州市衛監所）聯合廣東鹽業惠州分公司在惠州科技館開展防治碘缺乏病日宣傳活動。
活動以“持續科學補碘 推動健康發展”為宣傳主題。現場分別設立科普宣傳區、游戲互動區、宣傳折頁發放區及抽獎區。互動游戲分別有碘知識問答、碘鹽找找看、科學補碘拼圖、含碘食物連連看、碘鹽釣釣看，通過互動游戲，讓市民加深對碘缺乏病防治知識的理解。抽獎區準備的獎品也包含了宣傳內容，如標語為“一點碘 更健康”的圍裙及各種包裝形式的加碘鹽。廣東鹽業惠州分公司為市民講解如何分辨加碘鹽。活動加強了對兒童這一重點人群的宣傳教育，為兒童樹立了科學補碘理念，提高了科學補碘意識。
群眾參與碘知識問答。
市民李雪瑩帶著兩個兒子來參加活動，連連闖關獲得了小禮品后，孩子們樂開花。“這樣的活動可以通過游戲的方式給孩子們進行知識科普，他們更樂于接受。通過活動他們能夠感受到科技在生活中的作用，還掌握了一些碘的常識，有點成就感，我們很開心。”李雪瑩說。
市疾控中心（市衛監所）營養與食品安全科副科長苗思慧介紹，碘是人體新陳代謝和生長發育必不可少的微量營養素。胎兒期和嬰幼兒期（0-3歲）是孩子大腦發育關鍵時期，這個時期缺碘，會影響大腦正常發育，嚴重的造成克汀病、聽力障礙、智力損傷等。孕婦碘營養不足，會造成胎兒早產、流產、死產和先天畸形。成年人缺碘會導致甲狀腺功能地低下，容易疲勞、精神不集中，工作效率下降。
如何科學補碘？“根據惠州市生活飲用水碘含量調查，惠州市屬于碘缺乏地區，人群需要補碘。食用加碘鹽是最簡單、安全、有效的方式。”苗思慧說，還可吃含碘豐富的食物，如紫菜、海帶、干貝、帶魚等。
群眾閱覽碘知識。
哪些人不適合補碘？苗思慧介紹，生活所在地區屬于高水碘地區的人群無需食用加碘鹽。甲狀腺疾病患者如甲亢、甲減、橋本甲狀腺炎、甲狀腺結節等，需要根據臨床癥狀，限制碘的攝入量。
有市民提出疑問，食鹽中的碘強化劑是安全的嗎？對此，苗思慧說，食鹽中的碘強化劑是碘酸鉀，碘酸鉀在食物烹飪后轉變為碘離子和碘分子，碘離子被人體吸收，碘分子揮發損失，碘酸鉀幾乎不再存在于食物中，所以不必擔心碘酸鉀的安全性問題。
據介紹，下一步，市疾控中心（市衛監所）將繼續聯合相關部門加大宣傳力度，通過各種渠道和形式普及碘缺乏病防治知識，提高宣傳效果和廣度。
文字 惠報全媒體記者周智聰 通訊員唐運勝
圖片 惠報全媒體記者周智聰
