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佳人相見一千年

東坡與朝云端午共嘗“東方愛情果”

　　仲夏，端午來臨，嶺南最紅火的水果，當屬荔枝無疑。全球每10顆荔枝中就有7顆來自中國，而其中過半產自嶺南。因為唐代“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的典故，人們美其名曰“東方愛情果”。

　　如果時間倒流，在宋紹圣二年（1095）、930年前那個仲夏，蘇軾在惠州與紅顏知己王朝云共品荔枝，吟出“佳人相見一千年”的愛情詩篇，為“東方愛情果”平添浪漫迷人氣息。他于次年寫下的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，更是成為嶺南荔枝的最佳代言。

惠州中山公園梌山東坡啖荔銅像。

　　羅浮山荔枝聲名遠揚

　　南方佳果荔枝在嶺南的種植歷史悠久，諸多歷史文獻中，荔枝又寫作“荔支”或“荔子”。

　　“荔支為異，多汁，味甘絕口，又小酸，所以成其味。可飽食，不可使厭。生時大如雞子，其膚光澤，皮中食；干則焦小，則肌核不如生時奇。四月始熟也。”東漢番禺人楊孚撰寫《異物志》，這是中國第一部地區性物產專志，系統介紹荔枝，賦予荔枝深厚的文化基因。

　　此后，人們描述荔枝都不吝溢美之詞，如晉嵇含《南方草木狀》“荔枝，甘美多汁，極益人也”；唐段公路《北戶錄》“南方果之美者，有荔支”以及劉恂《嶺表錄異》“荔枝，南中之珍果也”。唐代詩人杜牧詩句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，描述唐玄宗讓人從嶺南快馬加鞭為楊貴妃供應新鮮荔枝的盛況。李肇《唐國史補》詳細記載：“楊貴妃生于蜀，好食荔枝，南海所生，尤勝蜀者，故每歲飛馳以進。”唐玄宗與楊貴妃的愛情故事，成為千年典故，賦予荔枝可感可品的溫度。

　　惠州荔枝，則進一步提升嶺南荔枝的知名度。1400多年前的南朝，《齊民要術》收錄竺法真《登羅浮山疏》有記，“荔枝，冬青，夏至日子始熟，六七日可食，甘酸宜人，其細核者謂之焦核，荔枝之最珍者也。”有論者指出，這可能是關于羅浮山乃至惠州荔枝最早的記載。

東坡紀念館西湖分館東坡食荔枝雕塑。

　　從唐代殷堯藩《送劉禹錫侍卿出刺連州》“梅花清入羅浮夢，荔子分紅廣海程”，黃滔《寄羅浮山道者》“誰到月明朝禮處，翠巖深鎖荔枝煙”等詩句可以看出，漫山遍野的荔枝在當時的惠州不僅是令人垂涎的水果，還是引人神往的勝景。

　　北宋咸平二年（999），四川閬中人陳堯佐從潮州通判位置上移典惠州（時為禎州），建野吏亭于梌山東北隅，于太守東堂手植荔枝一株，人稱“將軍樹”，歲時大熟，吏民同享。北宋治平三年（1066），陳偁出任惠州太守，經劃豐湖、整治湖山，還首次提出“惠陽八景”，其中，“荔浦風清”位于水北江邊，可以看出當時惠州城垣周邊出現大面積種植荔枝的情況。

　　“南來萬里真良圖”

　　陳堯佐的“將軍樹”和陳偁的“荔浦風清”，機緣巧合與蘇軾相遇。

　　宋紹圣元年（1094）九月初，南貶惠州的蘇軾越大庾嶺，過南雄州，舟行至清遠縣，見顧秀才，聞其介紹惠州風物之美，“江云漠漠桂花濕，海雨翛翛荔子然”，稱贊惠州“此邦宜住玉堂仙”，對惠州無限憧憬。

　　當年十月二日，蘇軾抵達惠州城，開始兩年八個月的寓惠生活。在“風土食物不惡，吏民相待甚厚”的惠州，蘇軾經歷了兩個荔枝成熟季。

　　紹圣二年（1095）三月初，蘇軾游惠州城北白水山湯泉，歸途路過水北荔浦，見“荔子累累如芡實”，興奮不已。荔枝主人是一位八旬老人，“手插荔支子，合抱三百株。”老翁熱情地向蘇軾介紹荔枝生長情況，并邀請他等荔枝完全成熟時再來品嘗，食飽后再打包。

　　到了四月初，蘇軾終于吃上惠州荔枝，寫下《四月十一日初食荔支》，稱贊荔枝“海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑，風骨自是傾城姝。不知天公有意無，遣此尤物生海隅。”蘇軾在詩中還將荔枝比肩江鰩柱、河豚魚，并發出“人間何者非夢幻，南來萬里真良圖”的驚嘆。

惠州西湖蘇堤東坡食荔枝雕塑。

　　初食荔枝的蘇軾，在另外一篇《減字木蘭花·西湖食荔枝》中，也給予荔枝極高評價，“閩溪珍獻，過海云帆來似箭。玉坐金盤，不貢奇葩四百年。輕紅釅白，雅稱佳人纖手臂。骨細肌香，恰似當年十八娘。”

　　寓居惠州的蘇軾，托荔枝以寄懷，幸有王朝云在側，孤侶天涯，卻恩愛有加，共嘗佳荔，讓愛情保鮮。

　　蘇軾為惠州荔枝代言

　　次月，端午節前夕、王朝云生日前一天，蘇軾寫《殢人嬌·白發蒼顏》詞，稱王朝云“明朝端午，待學紉蘭為佩。尋一首好詩，要書裙帶。”

　　隨后，蘇軾寫下一首“好詩”，實即為詞，題為《浣溪沙·端午》：“輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭，流香漲膩滿晴川。彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟，佳人相見一千年。”

惠州白鶴峰上東坡紀念館東坡與朝云雕像。

　　此詞寫端午習俗，并記愛情。曹樹銘《蘇軾詞》指“此詞末句‘佳人相見一千年’，非朝云莫克當之。而且全詞正應端午故事。”詞中寫到的端午習俗如浴芳蘭、掛小符、彩線纏臂等，為惠州留下了一卷風俗畫。蘇軾筆下的“佳人”，此句與贈朝云詞《殢人嬌·白發蒼顏》“千生萬生只在”意近，說與朝云相濡以沫之情。

　　第二年夏天，紹圣三年（1096）四月，又是荔枝成熟季。蘇軾受邀至惠州梌山做客，將太守東堂陳堯佐所植“將軍樹”，睹物思人，寫下《食荔枝》兩首，其二云：“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”此詩在后世流傳甚廣，成為嶺南荔枝千古不易的廣告詞。

　　學者程千帆評論，中國古代詩詞往往是一與多的關系，照此原理，蘇軾的這一首詩與詞融合在一起，可成一句：“若有朝云長在側，不辭荔枝三百顆。”

　　自蘇軾后，惠州荔枝名滿天下，成為嶺南荔枝中最具文化內涵和文化價值的品種之一。經過歷代惠州人的種植和栽培，惠州成為嶺南荔枝主產區之一，擁有桂味、糯米糍、妃子笑等優質品種，“鎮隆荔枝”“羅浮山荔枝”還獲得國家地理標志認證。

　　“羅浮此日南薰轉，無數漫山荔子紅。”930年后的這個端午，在羅浮山下的惠州大地，你品嘗到愛情的甜蜜了嗎？

　　文/圖 惠州日報記者侯縣軍